ເປັນຫຍັງ sodium benzooate ໃນອາຫານ?

ການພັດທະນາອຸດສາຫະກໍາອາຫານໄດ້ເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງອາຫານການເພີ່ມອາຫານ.ຊັ້ນຮຽນອາຫານ sodium benzoateແມ່ນການຮັກສາອາຫານທີ່ຍາວທີ່ສຸດແລະຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ແຕ່ມັນມີຄວາມເປັນພິດ, ສະນັ້ນເປັນຫຍັງ sodium benzooate ຍັງຢູ່ໃນອາຫານ?

sodium benzoateແມ່ນ fungicide ປອດສານພິດແລະຜົນກະທົບຂອງມັນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບ PH ຂອງ 2.5 - 4. ເມື່ອ pH> 5.5, ມັນມີປະສິດຕິຜົນຫນ້ອຍຕໍ່ແມ່ພິມແລະເຊື້ອລາແລະເຊື້ອລາ ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕໍ່າສຸດຂອງອາຊິດ benzoic ແມ່ນ 0.05% - 0.1%. ຄວາມເປັນພິດຂອງມັນຖືກລະລາຍໃນຕັບເມື່ອມັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ. ມີລາຍງານສາກົນຂອງການເປັນພິດຂອງການເປັນທາດຂອງການໃຊ້sodium benzooate ເປັນສານກັນບູດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງບໍ່ທັນມີຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ເປັນເອກະພາບ, ໃນບາງປະເທດແລະເຂດພື້ນທີ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ, ເຊັ່ນ: ສະຫະລັດ, ຍີ່ປຸ່ນແລະຮ່ອງກົງໄດ້ຖືກຫ້າມອາຫານກະປ with ອງກັບມັນ. Potassium Sorbate, ເຊິ່ງມັນມີສານພິດຫນ້ອຍ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ໃນຂະນະທີ່ລະລາຍນ້ໍາຂອງມັນແມ່ນຄົນທຸກຍາກ, ສະນັ້ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນກໍ່ສາມາດເຮັດເປັນນ້ໍາທີ່ດີຂອງການສະຫມັກ sodium benzoate. ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນການຮັກສາແລະປ້ອງກັນແມ່ພິມໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມ, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ.

ໃນທັດສະນະກ່ຽວກັບຄວາມກັງວົນດ້ານຄວາມປອດໄພ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍປະເທດຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາ sodium benzoatic ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ, ຂອບເຂດຂອງການສະຫມັກໄດ້ກາຍເປັນແຄບຫຼາຍແລະປະລິມານການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ການນໍາໃຊ້ທີ່ຖືກອະນຸຍາດສູງສຸດຂອງມັນແມ່ນ 0.1 wt%. ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງຈີນ GB2760-2016 "ມາດຕະຖານການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາການຄັນ. ຈຸດປະສົງຂອງການເພີ່ມການຮັກສາອາຫານແມ່ນເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ, ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງແລະຮັກສາເນື້ອຫາທາງດ້ານໂພຊະນາການ. ການເພີ່ມ Sodium Benzoate ແມ່ນອະນຸຍາດແລະປອດໄພຕາບໃດທີ່ມັນຖືກປະຕິບັດຕາມລະດັບຂອງຊະນິດແລະຈໍານວນການນໍາໃຊ້ທີ່ກໍານົດໂດຍລັດ.