ຊື່ທາງເຄມີ: 5-Hydroxydecanoic acid delta-lactone
CAS :#705-86-2
FEMA: ບໍ່. 2361
ສູດ: C10H18O2
ໂມເລກຸນ: ນ້ຳໜັກຄຳ 170.25g/mol
ຄໍາສັບຄ້າຍຄື: 5-Hydroxydecanoic acid lactone
ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ
ມັນມີລົດຊາດຄີມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຍາວນານ. ມັນເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການກະກຽມລົດຊາດຂອງນົມແລະສີຄີມ, ແລະຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການກະກຽມຫມາກພ້າວ, strawberry, peach ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ margarine, ສີຄີມ, ເຄື່ອງດື່ມຂອງປາ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄື່ອງອົບແລະເຄື່ອງປຸງ, ແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່.