ການໃຊ້ cinnamaldehyde ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ

ຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ກວມເອົາ 85% ~ 90% ຂອງນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍຈາກໄຄ, ແລະຈີນເປັນໜຶ່ງໃນພື້ນທີ່ປູກໄຄຫຼັກ, ແລະຊັບພະຍາກອນຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ແມ່ນອຸດົມສົມບູນ. ໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ (C9H8O) ແມ່ນກຸ່ມຟີນິລທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບອາຄຣີໄລນ໌, ໃນສະພາບທຳມະຊາດຂອງນ້ຳໜຽວສີເຫຼືອງ ຫຼື ສີນ້ຳຕານເຫຼືອງ, ມີລົດຊາດໄຄ ແລະ ໂຄກທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຂງແຮງ, ສາມາດນຳໃຊ້ໃນເຄື່ອງເທດ ແລະ ເຄື່ອງປຸງ. ໃນປະຈຸບັນ, ມີບົດລາຍງານຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບການຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ ແລະ ກົນໄກຂອງມັນ, ແລະ ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ເຊື້ອລາທີ່ດີ. ໃນຂົງເຂດການແພດ, ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ທົບທວນຄວາມຄືບໜ້າການຄົ້ນຄວ້າຂອງຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ໃນພະຍາດການເຜົາຜານອາຫານ, ພະຍາດລະບົບໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຕ້ານເນື້ອງອກ ແລະ ດ້ານອື່ນໆ, ແລະ ພົບວ່າຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ມີກິດຈະກຳຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ, ຕ້ານໂລກອ້ວນ, ຕ້ານເນື້ອງອກ ແລະ ກິດຈະກຳທາງດ້ານຢາອື່ນໆທີ່ດີ. ເນື່ອງຈາກມີແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສ່ວນປະກອບຈາກທຳມະຊາດ, ຄວາມປອດໄພ, ຄວາມເປັນພິດຕ່ຳ, ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ຜົນກະທົບຂອງການຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ມັນເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກອົງການອາຫານ ແລະ ຢາຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ ແລະ ຈີນ. ເຖິງແມ່ນວ່າປະລິມານສູງສຸດບໍ່ໄດ້ຈຳກັດການນຳໃຊ້, ແຕ່ຄວາມລະເຫີຍ ແລະ ກິ່ນທີ່ຮຸນແຮງຂອງມັນຈຳກັດການນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ. ການຕື່ມ cinnamaldehyde ໃນຟິມຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານສາມາດປັບປຸງປະສິດທິພາບການຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ການຮັບຮູ້ຕໍ່ອາຫານ, ແລະ ມີບົດບາດໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂົນສົ່ງອາຫານ ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ.

1. ເມທຣິກເຍື່ອປະສົມຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ

ການຄົ້ນຄວ້າສ່ວນໃຫຍ່ກ່ຽວກັບຟິມຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃຊ້ສານທຳມະຊາດ ແລະ ສານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ເປັນເນື້ອເຍື່ອສ້າງຟິມ, ແລະ ຟິມຫຸ້ມຫໍ່ຖືກກະກຽມໂດຍການເຄືອບ, ການຫລໍ່ ຫຼື ວິທີການອັດດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ. ເນື່ອງຈາກຮູບແບບການເຮັດວຽກ ແລະ ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ລະຫວ່າງຊັ້ນເຍື່ອ ແລະ ສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄຸນສົມບັດຂອງເຍື່ອສຳເລັດຮູບແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກຊັ້ນເຍື່ອທີ່ເໝາະສົມ. ຊັ້ນເຍື່ອທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປປະກອບມີສານສັງເຄາະທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ເຊັ່ນ: ໂພລີໄວນິລອາລກໍຮໍ ແລະ ໂພລີໂພລີລີນ, ສານທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ ແລະ ໂປຣຕີນ, ແລະ ສານປະສົມ. ໂພລີໄວນິລອາລກໍຮໍ (PVA) ເປັນໂພລີເມີເສັ້ນຊື່, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວຈະສ້າງໂຄງສ້າງເຄືອຂ່າຍສາມມິຕິເມື່ອເຊື່ອມຕໍ່ກັນ, ແລະ ມີຄຸນສົມບັດທາງກົນຈັກ ແລະ ຄຸນສົມບັດກີດຂວາງທີ່ດີເລີດ. ຊັບພະຍາກອນເນື້ອເຍື່ອຄ້າຍຄືເຍື່ອທຳມະຊາດມີຢູ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ມີແຫຼ່ງທີ່ມາຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຕົວຢ່າງ, ກົດໂພລີແລັກຕິກສາມາດໝັກຈາກວັດຖຸດິບເຊັ່ນ: ແປ້ງ ແລະ ສາລີ, ເຊິ່ງມີແຫຼ່ງທີ່ພຽງພໍ ແລະ ສາມາດທົດແທນໄດ້, ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບ ແລະ ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບທີ່ດີ, ແລະ ເປັນວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເນື້ອເຍື່ອປະສົມມັກປະກອບດ້ວຍເນື້ອເຍື່ອເຍື່ອສອງອັນ ຫຼື ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງສາມາດມີບົດບາດເສີມກັນໄດ້ເມື່ອທຽບກັບເນື້ອເຍື່ອເຍື່ອດຽວ.

ຄຸນສົມບັດທາງກົນຈັກ ແລະ ຄຸນສົມບັດການກີດຂວາງ ເປັນຕົວຊີ້ບອກທີ່ສຳຄັນໃນການປະເມີນຄວາມເໝາະສົມຂອງຟິມຫຸ້ມຫໍ່. ການເພີ່ມຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບເມທຣິກເຍື່ອໂພລີເມີ ແລະ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຄ່ອງຕົວຂອງໂມເລກຸນ, ການຫຼຸດລົງຂອງການຍືດຕົວເມື່ອແຕກແມ່ນຍ້ອນຄວາມບໍ່ຕໍ່ເນື່ອງຂອງໂຄງສ້າງເຄືອຂ່າຍໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌, ແລະ ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມແຂງແຮງດຶງແມ່ນຍ້ອນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງກຸ່ມນ້ຳໃນລະຫວ່າງຂະບວນການສ້າງຟິມທີ່ເກີດຈາກການເພີ່ມຊິນນາມາລດີໄຮດ໌. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຊຶມຜ່ານຂອງອາຍແກັສຂອງເຍື່ອປະສົມຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ໂດຍທົ່ວໄປໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນຍ້ອນການກະຈາຍຂອງຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ເຂົ້າໄປໃນໂພລີເມີເພື່ອສ້າງຮູຂຸມຂົນ, ຊ່ອງຫວ່າງ ແລະ ຊ່ອງທາງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ານທານການຖ່າຍໂອນມວນສານຂອງໂມເລກຸນນ້ຳ, ແລະ ໃນທີ່ສຸດນຳໄປສູ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຊຶມຜ່ານຂອງອາຍແກັສຂອງເຍື່ອປະສົມຊິນນາມາລດີໄຮດ໌. ຄຸນສົມບັດທາງກົນຈັກ ແລະ ຄວາມຊຶມຜ່ານຂອງເຍື່ອປະສົມຫຼາຍຊະນິດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ໂຄງສ້າງ ແລະ ຄຸນສົມບັດຂອງຊັ້ນຮອງໂພລີເມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ແລະ ການພົວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງຟິມຫຸ້ມຫໍ່, ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການນຳໃຊ້ຂອງມັນ, ສະນັ້ນມັນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກຊັ້ນຮອງໂພລີເມີ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ເໝາະສົມ.

ອັນທີສອງ, cinnamaldehyde ແລະວິທີການຜູກມັດຮູບເງົາການຫຸ້ມຫໍ່

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ລະລາຍໃນນໍ້າໄດ້ເລັກນ້ອຍໂດຍມີຄວາມລະລາຍພຽງແຕ່ 1.4 ມກ/ມລ. ເຖິງແມ່ນວ່າເທັກໂນໂລຢີການປະສົມແມ່ນງ່າຍດາຍ ແລະ ສະດວກ, ແຕ່ສອງໄລຍະຂອງຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ ແລະ ເມທຣິກເຍື່ອທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າແມ່ນບໍ່ໝັ້ນຄົງ, ແລະ ເງື່ອນໄຂອຸນຫະພູມສູງ ແລະ ຄວາມກົດດັນສູງທີ່ປົກກະຕິແລ້ວຕ້ອງການໃນຂະບວນການສ້າງຟິມຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ທີ່ມີຢູ່ໃນເຍື່ອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ມັນຍາກທີ່ຈະບັນລຸຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເທັກໂນໂລຢີການຝັງຕົວແມ່ນຂະບວນການໃຊ້ວັດສະດຸຝາເພື່ອຫໍ່ ຫຼື ດູດຊຶມສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຕ້ອງການຝັງຕົວເພື່ອໃຫ້ການສະໜັບສະໜູນປະສິດທິພາບ ຫຼື ການປົກປ້ອງທາງເຄມີ. ການນໍາໃຊ້ເທັກໂນໂລຢີການຝັງຕົວເພື່ອແກ້ໄຂຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ໃນວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍຕົວຊ້າລົງ, ປັບປຸງອັດຕາການຮັກສາ, ຍືດອາຍຸການຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຂອງຟິມ, ແລະ ເພີ່ມປະສິດທິພາບຄຸນສົມບັດທາງກົນຈັກຂອງຟິມຫຸ້ມຫໍ່. ໃນປະຈຸບັນ, ວິທີການກໍ່ສ້າງຕົວຮັບທົ່ວໄປໃນການລວມຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ກັບຟິມຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດຄື: ການກໍ່ສ້າງຕົວຮັບທຽມ ແລະ ການກໍ່ສ້າງຕົວຮັບທໍາມະຊາດ, ລວມທັງການຝັງໂພລີເມີ, ການຝັງ nano liposome, ການຝັງ cyclodextrin, ການຜູກມັດດິນເຜົາ nano ຫຼື ການໂຫຼດ. ຜ່ານການປະສົມປະສານຂອງຊັ້ນປະກອບຕົນເອງ ແລະ ການໝຸນດ້ວຍໄຟຟ້າ, ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການສົ່ງ cinnamaldehyde ສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບໄດ້, ແລະ ຮູບແບບການກະທຳ ແລະ ລະດັບການນຳໃຊ້ຂອງ cinnamaldehyde ສາມາດປັບປຸງໄດ້.

ການນໍາໃຊ້ຟິມຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງໄຄ aldehyde

ອາຫານປະເພດຕ່າງໆມີປະລິມານນໍ້າ, ສ່ວນປະກອບຂອງສານອາຫານ ແລະ ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂົນສົ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເນົ່າເປື່ອຍແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຜົນກະທົບການຮັກສາຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ cinnamaldehyde ສຳລັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ.

1. ຜົນກະທົບໃນການຮັກສາຄວາມສົດຂອງຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້

ປະເທດຈີນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດ, ໃນນັ້ນການຜະລິດ ແລະ ການບໍລິໂພກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ໃນຕະຫຼາດມີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ນ້ຳຕານຂອງຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ມີສູງ, ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ແລະ ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເກີດມົນລະພິດທາງຈຸລິນຊີ ແລະ ການເສື່ອມສະພາບໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ, ການຂົນສົ່ງ ແລະ ການຂາຍ. ໃນປະຈຸບັນ, ການນຳໃຊ້ຟິມຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍເປັນວິທີການທີ່ສຳຄັນເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂົນສົ່ງຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ. ການຫຸ້ມຫໍ່ຟິມປະສົມ cinnamaldehyde-polylactic acid ຂອງໝາກໂປມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍສານອາຫານ, ຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຮາກ, ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງໝາກໂປມເປັນ 16 ມື້. ເມື່ອຟິມຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ cinnamaldehyde ຖືກນຳໃຊ້ກັບການຫຸ້ມຫໍ່ແຄລອດສົດ, ການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາຈະຖືກຍັບຍັ້ງ, ອັດຕາການເນົ່າເປື່ອຍຂອງຜັກຫຼຸດລົງ, ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ຂະຫຍາຍໄປເປັນ 12 ມື້.

2. ຜົນກະທົບໃນການຮັກສາຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ ອາຫານປະເພດຊີ້ນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ ແລະ ສານອື່ນໆ, ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ການສືບພັນຂອງຈຸລິນຊີເຮັດໃຫ້ເກີດການເນົ່າເປື່ອຍຂອງໂປຣຕີນຊີ້ນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ໄຂມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເນົ່າເປື່ອຍ, ໜ້າຜິວໜຽວ, ສີເຂັ້ມ, ສູນເສຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະ ກິ່ນເໝັນ. ຟິມຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນໝູ ແລະ ປາ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງ Staphylococcus aureus, Escherichia coli, aeromonas, ເຊື້ອລາ, ເຊື້ອແບັກທີເຣຍກົດແລັກຕິກ ແລະ ເຊື້ອແບັກທີເຣຍອື່ນໆ, ແລະ ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ 8 ~ 14 ມື້.

3. ຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນນົມໃນການຮັກສາຄວາມສົດໃນປະຈຸບັນ, ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມໃນປະເທດຈີນເພີ່ມຂຶ້ນທຸກໆປີ. ເນີຍແຂງເປັນຜະລິດຕະພັນນົມໝັກທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ໂປຣຕີນສູງ. ແຕ່ເນີຍແຂງມີອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນ, ແລະ ອັດຕາການເສຍໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າຍັງເປັນທີ່ໜ້າຕົກໃຈ. ການໃຊ້ຟິມຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ມີຊິນນາມິກ ອານເດຣດ ສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງເນີຍແຂງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ດີຂອງເນີຍແຂງ, ແລະ ປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງເນີຍແຂງ. ສຳລັບເນີຍແຂງຊອຍ ແລະ ຊອດເນີຍແຂງ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາຈະຍາວເຖິງ 45 ມື້ ແລະ 26 ມື້ຕາມລຳດັບຫຼັງຈາກໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຊິນນາມາເດຣດ, ເຊິ່ງເອື້ອອຳນວຍຕໍ່ການປະຫຍັດຊັບພະຍາກອນ.

4. ຜົນກະທົບທີ່ຮັກສາຄວາມສົດຂອງເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເຄັກອາຫານປະເພດແປ້ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກການປຸງແຕ່ງແປ້ງສາລີ, ຝ້າຍສົນອ່ອນນຸ້ມ, ຫວານ ແລະ ແຊບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເຄັກມີອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນ ແລະ ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂອງເຊື້ອລາໃນລະຫວ່າງການຂາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບເສື່ອມໂຊມ ແລະ ເສດອາຫານ. ການໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງ cinnamaldehyde ໃນເຄັກຟອງນໍ້າ ແລະ ເຂົ້າຈີ່ຊອຍສາມາດຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການຂະຫຍາຍພັນຂອງເຊື້ອລາ penicillium ແລະ ເຊື້ອລາສີດຳ, ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ເຖິງ 10 ~ 27 ມື້, ຕາມລໍາດັບ.

 

ຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ມີຂໍ້ດີຄືມີແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ການຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣຍສູງ ແລະ ຄວາມເປັນພິດຕໍ່າ. ໃນຖານະເປັນຕົວແທນການຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣຍໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ການປ່ອຍຕົວຊ້າຂອງຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ສາມາດປັບປຸງໄດ້ໂດຍການສ້າງ ແລະ ເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຕົວນຳສົ່ງ, ເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການປັບປຸງຄຸນນະພາບການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂົນສົ່ງອາຫານສົດ ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ໄດ້ປະສົບຜົນສຳເລັດ ແລະ ຄວາມຄືບໜ້າຫຼາຍຢ່າງໃນການຄົ້ນຄວ້າການຮັກສາການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ແຕ່ການຄົ້ນຄວ້າການນຳໃຊ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຍັງຢູ່ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະ ຍັງມີບາງບັນຫາທີ່ຕ້ອງແກ້ໄຂ. ຜ່ານການສຶກສາປຽບທຽບຜົນກະທົບຂອງຕົວນຳສົ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕໍ່ຄຸນສົມບັດທາງກົນຈັກ ແລະ ຄຸນສົມບັດຂອງສິ່ງກີດຂວາງຂອງເຍື່ອ, ການສຳຫຼວດຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຮູບແບບການອອກລິດຂອງຊິນນາມາລດີໄຮດ໌ ແລະ ຕົວນຳ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວການປ່ອຍຂອງມັນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ການສຶກສາອິດທິພົນຂອງກົດໝາຍການເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີໃນອາຫານຕໍ່ການເນົ່າເປື່ອຍຂອງອາຫານ, ແລະ ກົນໄກການຄວບຄຸມຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍຕໍ່ເວລາ ແລະ ຄວາມໄວໃນການປ່ອຍຕົວຂອງຕົວແທນຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ. ອອກແບບ ແລະ ພັດທະນາລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການການຮັກສາອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.